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  • 한호전 바리스타학과 실무형 중심의 교육에 눈길!
  • 김재성 기자

  • 입력:2023.01.17 15:20

 


실무형 인재를 선호하는 기업들의 트렌드에 맞춰 학생들의 실무 능력을 키우는 것이 중요해지고 있다. 
 

 

 

바리스타대학 한국호텔관광실용전문학교(한호전) 바리스타학과 과정은 실무 위주의 커리큘럼으로 구성되어있으며 일반적인 이론 수업과 함께 다양한 특성화교육을 실시하여 학생들을 전문가로 성장시키고 있다. 
 

 


국내 최대규모의 실습 시설을 갖추고 있는 한국호텔관광실용전문학교(한호전) 바리스타학과는 국내 최대 규모 실습 시설 55개를 보유 하고 있으며 최고의 교수진으로 구성 되어 국내 최대 규모를 자랑 하며, 타대학인 4년제 K대학교 외식조리학과 같은 경우 8학기 기준 실습시간이 330시간이며 한호전 호텔외식조리학과 실습시간은 7학기 기준 1575시간이다. 무려 실습시간의 차이가 5배이다.

 

한호전 바리스타학과 미래관 1층에 위치한 해밀시아라는 카페는 학생들이 직접 이름을 만들고 커피판매까지 모든 것을 학생들이 스스로 하는 카페를 특징으로 내세우고 있다. 커피바리스타과 과정내의 시그니처음료와 시그니처음료 그리고 라떼아트등 창의적인 방법으로 운영 참여하고 있으며, 전반적인 카페운영을 직접 하고 있어서 최고의 경험을 할 수가 있다.

 

한호전 바리스타과 과정은 현재 학과 수업을 영역별로 나누어 공부하고 있다. 이는 학생들의 수업 능률과 효율성을 높이며, 식음료의 전문가로 성장시키는 과정이다. 커피 7대 영역, 와인 4대 영역, 칵테일 3대 영역으로 나뉘어 교육되는 이러한 영역별 교육은 영역별 전용 실습실과 전담 교수제로 구성되어 있어 학생들의 전반적인 능력을 키워준다.

 

한호전 바리스타학과 재학 중 학교에서의 교육과 실습환경을 바탕으로 국내는 물론 국제 바리스타자격증, 소믈리에자격증을 포함해 다양한 자격증 취득을 할 수 있다. 이를 통해 한호전 학생들은 자격증 취득으로 다른 교육기관의 학생들보다 졸업 후 사회진출 시기에 더 탄탄한 스펙을 갖출 수 있다.

 

한호전 바리스타과 학생들은 2년제 과정 후 졸업 후 대기업 프랜차이즈 카페 및 특급 호텔 식음료 파트에 취업하고 있으며, 이외에도 로스팅 컴퍼니, 커피 교육, 대형 로스터리 카페 등 식음료 각 계열로 학생들을 취업시키고 있다. 

 

한호전은 학생들에게 다양한 취업 연계시스템을 통해 취업을 할 수 있도록 돕고 있다. 모든 재학생들은 마지막 학기에 ‘이미지메이킹’ 수업을 듣게 되며, 이 수업은 학생들의 취업을 돕는 내용들로 구성되어 있다. 학생들의 취업을 위한 그루밍과 자세, 인사, 목소리는 물론 자소서 첨삭, 모의 면접으로 이루어져 있다. 이 수업을 통해 학생들은 면접을 볼 수 있는 준비를 마치게 되고, 학생들의 실력과 더불어 한호전의 취업률을 높이는 1등 공신으로 자리잡고 있다.

 

2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 1월20일 목요일까지 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정, 국제호텔관광경영과정, 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정, 바리스타·소믈리에과정, 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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